7박 8일 나폴리·폼페이·아말피 여행의 시작

9월 중순의 런던.

아침저녁으로는 제법 선선해지고, 거리의 공기에서도 어느새 가을이 느껴지기 시작했습니다.

그날 우리는 여행가방을 끌고 런던 루턴공항(London Luton Airport)​으로 향했습니다.

목적지는 이탈리아 나폴리(Naples).

이번 여행은 남편과 딸, 그리고 나까지 세 식구가 함께 떠나는 첫 이탈리아 여행입니다.

여행 일정은 모두 7박 8일.

나폴리에서 4박 5일을 보내고, 이후 아말피로 이동해 3박 4일을 보내기로 했습니다.

그리고 이번 여행의 여행 계획은 대부분 딸아이가 세웠습니다.

어디를 가면 좋을지, 어떻게 이동할지, 무엇을 먹을지 하나하나 찾아보고 일정을 짜놓았습니다.

그러니 이번 여행에서 남편과 나는 딸아이를 따라다니기로 했습니다.

런던브리지 역에서 루턴공항으로

나폴리행 비행기를 타기 위해 우리가 이용한 공항은 런던 루턴공항입니다.

런던에서 유럽 여행을 할 때 저비용항공사를 이용하다 보면 루턴공항을 이용할 일이 종종 있습니다.

우리는 런던브리지 역(London Bridge Station)​에서 기차를 타고 루턴공항 방향으로 이동했습니다.

여행가방을 끌고 런던브리지 역으로 가는 길.

평소라면 너무 익숙해서 아무렇지도 않았을 런던의 거리인데, 이날은 왠지 조금 다르게 느껴졌습니다.

아마도 여행을 떠나는 날이라서 그랬겠지요.

기차에 올라 자리에 앉고 나니 그제야 조금 실감이 났습니다.

'아, 정말 나폴리로 가는구나.'

창밖으로 지나가는 런던의 풍경을 바라보면서 이제 우리가 곧 영국을 떠난다는 생각이 들었습니다.

9월의 런던은 이미 가을 분위기가 느껴졌지만, 우리가 향하는 곳은 따뜻한 남쪽 이탈리아였습니다.

런던에서 루턴공항 갈 때 알아두면 좋은 점

루턴공항을 처음 이용한다면 한 가지 미리 알아두면 좋은 점이 있습니다.

기차역에 도착했다고 바로 공항 터미널에 도착하는 것은 아닙니다.

루턴공항역에서 내린 뒤에는 공항 터미널까지 연결되는 셔틀 서비스를 한 번 더 이용해야 합니다.

우리도 기차에서 내린 후 셔틀을 타고 공항 터미널로 이동했습니다.

그래서 런던 시내에서 루턴공항으로 갈 때는 단순히 기차 소요 시간만 계산하면 조금 빠듯할 수 있습니다.

런던 시내에서 기차역까지 이동하는 시간, 기차를 타고 이동하는 시간, 그리고 공항역에서 터미널까지 가는 시간까지 여유 있게 계산하는 것이 좋습니다.

특히 저비용항공사를 이용한다면 수하물 규정이나 체크인 마감 시간도 미리 확인해두는 것이 좋고요.

여행을 시작하기도 전에 시간이 빠듯하면 마음부터 조급해지니까요.

우리는 조금 여유 있게 움직였습니다.

드디어 나폴리행 비행기에 탑승

공항에 도착해 체크인을 하고 수하물을 맡긴 뒤 보안검색까지 마쳤습니다.

공항 안에서 비행기를 기다리고 있으니 그때부터 여행이 제대로 시작된 것 같은 기분이 들었습니다.

이번 나폴리 여행에서 제가 특히 기대했던 곳은 폼페이였습니다.

오래전 화산 폭발로 도시 전체가 묻혀버린 곳.

사진으로만 보던 폼페이를 실제로 걸어볼 수 있다는 생각을 하니 조금 신기했습니다.

'실제로 가면 어떤 모습일까?'

수천 년 전 사람들이 살았던 집과 길을 직접 걷다 보면 어떤 느낌일까.

사진으로 보는 것과 실제로 그곳에 서 있는 것은 분명 다를 것 같았습니다.

그리고 나폴리 다음에는 아말피가 기다리고 있습니다.

푸른 지중해와 절벽을 따라 이어지는 아름다운 해안 풍경.

사진으로만 보았던 아말피의 모습을 이번에는 직접 눈앞에서 볼 수 있다는 생각에 기대가 컸습니다.

이번 여행의 가이드는 우리 딸

이번 이탈리아 여행에서 우리 가족의 가이드는 바로 딸아이입니다.

여행 계획도 딸아이가 세웠고, 이동 방법도 미리 찾아두었습니다.

남편과 나는 그저 잘 따라가면 됩니다.

"엄마, 이쪽이야."

"여기는 꼭 가봐야 해."

딸아이의 말을 따라 나폴리 골목을 걷고, 폼페이를 둘러보고, 아말피 해안을 만나게 될 것 같습니다.

런던을 뒤로하고, 나폴리로

드디어 비행기에 올라 자리에 앉았습니다.

창밖으로 런던의 풍경이 보입니다.

9월의 런던은 벌써 가을이었습니다.

이제 곧 저 풍경을 뒤로하고 나폴리로 갑니다.

비행기가 활주로를 달리고 천천히 하늘로 올라가기 시작하자 그제야 정말 여행을 떠난다는 생각이 들었습니다.

런던에서 나폴리까지.

앞으로 7박 8일 동안 나폴리와 폼페이, 그리고 아말피에서 어떤 시간을 보내게 될지 아직은 알 수 없습니다.

일정표에 적어놓은 장소들을 하나씩 찾아가고,

맛있는 음식도 먹고,

예쁜 풍경을 만나면 사진도 많이 찍겠지요.

그리고 여행이 끝난 뒤에는 아마 지금 이 순간을 다시 떠올리게 될 것 같습니다.

'그때 참 좋았지.'

여행은 떠나는 순간부터 추억이 시작되는 것 같으니까요.

그렇게 우리는 런던의 가을을 뒤로하고 나폴리로 향했습니다.

따뜻한 햇살과 푸른 바다가 기다리고 있는 곳으로.

우리 가족의 첫 이탈리아 여행이 이렇게 시작되었습니다. 🇮🇹

우리 가족의 7박 8일 나폴리·아말피 여행 일정

DAY 1–5｜나폴리 4박 5일

런던 → 런던 루턴공항 → 나폴리

• 나폴리 시내 여행
• 나폴리 맛집
• 폼페이 여행
• 나폴리 숙소

DAY 5–8｜아말피 3박 4일

나폴리 → 아말피

• 아말피 해안 여행
• 아말피 마을
• 해안 풍경
• 아말피 숙소

이번 이탈리아 여행에서 직접 경험한 것들

이번 여행기에서는 단순히 여행지 사진만 소개하는 것이 아니라, 실제 여행하면서 경험했던 정보도 하나씩 기록해보려고 합니다.

• 런던에서 루턴공항 가는 방법
• 루턴공항 이용 후기
• 나폴리 공항에서 시내로 이동하는 방법
• 나폴리 숙소
• 나폴리에서 가볼 만한 곳
• 폼페이 여행 후기
• 나폴리 맛집
• 나폴리에서 아말피 가는 방법
• 아말피 숙소
• 아말피 여행 코스
• 실제 여행 경비
• 7박 8일 이탈리아 여행 준비 과정

특히 여행하면서

'이건 미리 알았으면 좋았을 텐데.'

싶었던 것들도 가능한 한 자세하게 남겨보려고 합니다.

처음 이탈리아 여행을 준비하는 분들에게 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다.

무엇보다 이번 여행에서 우리 가족이 보고, 먹고, 걷고, 느꼈던 순간들을 사진과 함께 하나씩 기록해보려고 합니다.

런던에서 시작해 나폴리와 폼페이, 그리고 아말피까지.

세 식구가 함께한 첫 이탈리아 여행.

이제 나폴리에서의 첫날 이야기를 시작해봅니다. 

📌 함께 보면 좋은 나폴리·아말피 여행 이야기

EP.01 런던에서 나폴리로, 우리 가족의 첫 이탈리아 여행
EP.02 나폴리 공항에서 숙소까지, 첫날 나폴리 여행
EP.03 나폴리에서 꼭 가봐야 할 곳들
EP.04 고대 도시 폼페이, 직접 걸어본 이야기
EP.05 나폴리 맛집과 현지 음식 이야기
EP.06 나폴리에서 아말피로 이동하기
EP.07 우리가 머물렀던 아말피 숙소
EP.08 아말피 해안에서 만난 아름다운 풍경

여행 이야기는 계속 이어집니다. 🇮🇹

DAY 1｜🇬🇧 런던 도착

DAY 2｜👑 런던 핵심 관광

DAY 4｜🚆 런던 → 요크

King's Cross → York

 

이제 본격적인 영국 기차 여행이 시작됩니다.

런던에서 요크로 이동한 뒤에는 런던과 완전히 다른 분위기를 느낄 수 있습니다.

 

현재 LNER의 2026년 시간표에서는 런던–요크 구간의

서비스가 자주 운행되며, LNER가 제시하는 

런던–요크 Advance 운임은 최저 £28.80부터지만 실제 가격은 

여행 날짜와 열차, 예약 시점에 따라 달라집니다.

 

⏰ 추천 일정

 

07:30

기상

 

08:00

아침

 

08:30

호텔 → King's Cross

 

09:00 전후

요크행 열차

 

11:00 전후

York 도착

 

11:15

호텔에 짐 맡기기

 

11:30

York Minster

 

13:00

점심

 

14:00

Shambles

 

15:30

York City Walls

 

17:00

호텔 휴식

 

18:30

저녁

 

20:00

밤의 Shambles 및 York Minster 주변 산책

 

💷 DAY 4 예상비용｜2인 가쥰

DAY 6｜🏰 에든버러 제대로 보기

Edinburgh Castle → Old Town → Calton Hill

에든버러에서는 관광지를 빠르게 찍고 이동하기보다 

오래된 건물과 골목 자체를 즐기는 것이 좋습니다.

 

⏰ 추천 일정

 

08:00

아침

 

09:00

Edinburgh Castle

 

11:30

Royal Mile

 

12:30

점심

 

14:00

Victoria Street

 

15:00

Greyfriars Kirkyard

 

16:00

카페

 

17:00

New Town 방향 산책

 

18:30

Calton Hill

 

19:30

저녁

 

21:00

호텔

 

📌 에든버러 여행 TIP

이곳에서는 “오늘 10곳을 봤다”보다

“골목을 걷다가 마음에 드는 카페에 들어갔다”

같은 시간이 더 기억에 남을 수도 있습니다.

DAY 7｜🏔️ 스코틀랜드 하이랜드

도시에서 자연으로

에든버러까지 왔다면 스코틀랜드 하이랜드를 하루 정도 경험해보는 것도 좋습니다.

렌터카 운전에 익숙하지 않다면 이날은 당일투어를 이용하는 방법이 편합니다.

 

⏰ 추천 일정

 

06:30~07:30

투어 출발

 

오전

Highlands 이동

10:00 이후

Glencoe 등 주요 경관

 

점심

현지 식사

 

오후

Loch Ness 등 투어 일정에 포함된 지역

19:00~21:00

에든버러 복귀

저녁

간단한 식사

 

⚠️ 이날은 욕심내지 않기

하이랜드 당일투어는 이동시간이 상당합니다.

저녁에 에든버러로 돌아온 뒤 다시 야간 관광을 넣기보다는 

숙소에서 쉬는 날이라고 생각하는 편이 좋습니다.

DAY 8｜ 에든버러 → 카디프

이번 여행에서 가장 긴 이동 중 하나

이날은 관광일이 아니라 이동일이라고 생각하는 것이 좋습니다.

에든버러에서 카디프로 이동하는 데에는 날짜와 연결편에 따라

시간이 상당히 걸릴 수 있기 때문에 오전 일찍 출발하는 것이 좋습니다.

 

⏰ 추천 일정

 

06:30

기상

 

07:00

아침

 

07:30

호텔 체크아웃

 

08:00 전후

Edinburgh Waverley 출발

 

오후

Cardiff Central 도착

 

도착 후

호텔 체크인

 

17:00

Cardiff Castle 주변 산책

 

18:30

Cardiff Bay

 

20:00

저녁

 

21:30

호텔

 

🚨 이 날의 핵심

카디프 관광을 많이 넣지 마세요.

장거리 이동을 한 날에는 일정표에 적힌 관광지 개수보다 체력이 중요합니다.

🚗 코츠월드 자유여행｜렌터카가 편한 이유

코츠월드에서는 자동차가 있으면 여러 작은 마을을 연결하기가 편해집니다.

하지만 차를 빌렸다고 해서 하루에 많은 마을을 넣을 필요는 없습니다.

 

오히려

하루 2~3개 마을

정도로 제한하는 것이 좋습니다.

추천

Day 10

Bourton-on-the-Water

＋

Stow-on-the-Wold

Day 11

Bibury

＋

Castle Combe

이렇게 나누면 각 마을을 조금 더 천천히 볼 수 있습니다.

DAY 13｜ 콘월 핵심 여행

St Ives → Land's End → Porthcurno → Minack Theatre

콘월에서 가장 기대해도 좋은 하루입니다.

이날은 영국 시골 풍경과 완전히 다른 대서양 해안 풍경을 만날 수 있습니다.

 

⏰ 추천 일정

 

07:30

아침

 

08:30

St Ives 산책

 

10:00

렌터카 또는 투어로 출발

 

11:00

Land's End

 

12:30

점심

 

14:00

Porthcurno

 

15:00

Minack Theatre

 

17:00

콘월 해안 풍경 감상

 

18:30

St Ives 복귀

 

19:30

마지막 저녁

 

21:00

해안 산책

② 이동일에는 관광을 줄이기

그래서 이 영국 여행에서 가장 기억에 남을 하루는?

📌 영국 2주 자유여행을 준비한다면

낙안의 돌담길을 뒤로하고 이번에는 다시 북쪽으로 올라갑니다.

전라남도 순천에서 충청남도 당진까지.

지역은 달라졌지만 이번에도 우리를 기다리고 있는 것은 그곳에서 오래도록 이어져 온 술 한 잔입니다.

당진에서도 조금 더 들어가 면천에 도착합니다.

옛 읍성이 남아 있고, 마을 곳곳에 오래된 이야기가 숨어 있는 곳. 봄이면 산과 들에 진달래가 피어나는 곳입니다.

이곳에서 만날 술은 이름부터 조금 낯섭니다.

면천두견주(沔川杜鵑酒).

두견주라니.

무슨 새 이름 같기도 합니다.

그런데 알고 보면 아주 예쁜 뜻을 품고 있습니다.

진달래꽃을 두견화라고도 부르기 때문입니다.

진달래꽃을 넣어 빚는 술을 두견주라고 부릅니다.

이번에는 더덕 한 뿌리가 아니라,

봄꽃 한 줌이 술이 되는 이야기입니다. 

🌸 술에 꽃을 넣는다고요?

술을 따라 여행하다 보면 가끔 우리 조상들은 참 다양한 재료를 술에 넣었다는 생각이 듭니다.

쌀로 술을 빚는 것은 익숙하지만, 이번에는 꽃입니다.

그것도 봄이면 산과 들에서 흔히 만나는 분홍빛 진달래꽃.

면천두견주의 재료는 생각보다 단순합니다.

찹쌀, 누룩, 물, 그리고 진달래꽃.

하지만 재료가 단순하다고 술을 만드는 과정까지 간단한 것은 아닙니다.

먼저 찹쌀로 고두밥을 만들고 누룩과 물을 섞어 밑술을 만듭니다.

발효가 진행된 밑술에 다시 찹쌀과 누룩, 물을 넣고 덧술을 합니다. 여기에 진달래꽃잎이 들어갑니다.

면천두견주는 이렇게 두 번에 걸쳐 빚는 이양주 방식으로 만들어집니다.

쌀을 준비하고, 누룩을 만들고, 밑술을 빚고, 다시 덧술을 하고, 꽃을 넣고.

그리고 기다립니다.

술 한 잔을 마시기까지 생각보다 긴 시간이 필요합니다.

진달래가 피는 계절을 기다립니다

면천두견주에서 진달래꽃은 아무 때나 구할 수 있는 재료가 아닙니다.

진달래가 피는 4월, 꽃이 피어 있는 동안 꽃잎을 채취해 일 년 동안 사용할 양을 준비한다고 합니다.

요즘에는 계절과 상관없이 웬만한 식재료를 구할 수 있지만, 옛날 술은 그렇지 않았습니다.

꽃이 피어야 술을 빚을 수 있고, 곡식이 익어야 술을 빚을 수 있고, 좋은 물이 있어야 술을 빚을 수 있었습니다.

그러고 보면 전통주는 계절을 따라가는 술이기도 합니다.

봄이 오면 꽃을 준비하고, 쌀과 술독을 준비합니다.

시간이 지나고 나서야 그 봄을 한 잔의 술로 만나게 되는 것이지요.

그런데 이 술에는 특별한 이야기가 있습니다

면천두견주를 이야기하면서 빼놓을 수 없는 이야기가 하나 있습니다.

바로 복지겸과 그의 딸 이야기입니다.

복지겸은 고려를 세우는 데 공을 세운 개국공신으로 전해집니다.

그런데 어느 날 원인을 알 수 없는 병을 앓게 됩니다. 좋다는 약을 써도 좀처럼 낫지 않았다고 합니다.

그 모습을 지켜보던 어린 딸은 아버지의 병이 낫기를 바라며 아미산에 올라가 100일 동안 정성을 다해 기도했다고 합니다.

그리고 마지막 날 밤, 꿈에 신선이 나타났습니다.

아미산에 피어 있는 진달래꽃으로 술을 빚되 면천의 ‘안샘’ 물을 사용하고, 술이 익은 뒤에는 뜰에 두 그루의 은행나무를 심어 정성을 들이라​는 내용이었다고 합니다.

딸은 꿈에서 들은 대로 했고, 그렇게 만든 술을 아버지에게 드렸더니 병이 나았다는 이야기가 전해집니다.

물론 오늘날 의학적으로 증명된 이야기는 아닙니다. 면천두견주에 전해 내려오는 설화입니다.

그런데 저는 이 이야기가 좋습니다.

이 술의 시작을 ‘누군가 술을 발명했다’는 이야기보다 아버지를 걱정하는 딸의 마음에서 시작하기 때문입니다.

술을 빚는 데에는 쌀과 누룩과 물이 필요했겠지만, 그 시작에는 간절한 마음이 있었다는 이야기니까요.

술에는 마음도 들어가는 걸까요?

술 이야기를 따라다니다 보면 가끔 이런 생각이 듭니다.

술에는 정말 재료만 들어가는 걸까.

쌀이 들어가고, 누룩이 들어가고, 물이 들어가고, 꽃이 들어갑니다.

하지만 옛날 사람들은 그 술을 빚으면서 무엇을 생각했을까요.

누군가는 가족을 생각했을 것이고, 누군가는 손님을 생각했을 것이고, 누군가는 좋은 날을 기다렸을 겁니다.

면천두견주 이야기도 그렇습니다.

전해지는 설화 속에서 딸은 아버지를 위해 술을 빚었습니다.

그래서 이 술을 마실 때면 진달래 향만 생각하기보다, 누군가를 걱정하는 마음으로 빚었다는 이야기도 함께 떠올리게 됩니다.

술 한 잔에 이야기가 더해지는 순간입니다.

100일을 기다리는 술

면천두견주 이야기에서 눈에 들어오는 숫자가 하나 있습니다.

100일.

설화 속에서 딸은 100일 동안 정성을 다해 기도합니다.

술을 빚는 일에도 시간이 필요합니다.

오늘 쌀을 씻었다고 오늘 술을 마실 수 있는 것은 아닙니다.

발효를 기다리고, 숙성을 기다리고, 술이 자기 맛을 찾을 때까지 기다려야 합니다.

요즘에는 무엇이든 빨리 얻는 데 익숙해져 있습니다.

주문하면 다음 날 도착하고, 음식을 주문하면 금방 나오고, 보고 싶은 것도 바로 볼 수 있습니다.

그런데 술은 기다려야 합니다.

그래서 전통주를 들여다보다 보면 술을 만드는 법만큼이나 기다리는 시간을 생각하게 됩니다.

잔을 들어보면 진달래 향이 납니다

면천두견주는 진달래꽃 때문에 담황색을 띠며 은은한 진달래 향이 특징으로 소개됩니다.

꽃으로 술을 만든다고 해서 진달래 향이 아주 강한 것은 아닙니다.

오히려 은은합니다.

잔을 가까이 가져가면 살짝 꽃 향이 느껴지고, 한 모금 마시면 찹쌀에서 오는 부드러운 느낌과 함께 은은한 향이 남습니다.

그래서인지 면천두견주는 이름을 알고 마시는 것과 모르고 마시는 것이 조금 다를 것 같습니다.

모르고 마시면

“향이 참 부드럽네.”

하고 지나칠 수도 있지만,

“이 술에 진달래꽃이 들어갔대.”

이 말을 알고 마시면 잔 속에 봄이 조금 보이기 시작합니다.

그런데 이 술도 한때 어려운 시간을 보냈습니다

전통주 이야기를 따라가다 보면 비슷한 장면을 자주 만나게 됩니다.

오래된 술이라고 해서 저절로 오늘까지 이어지는 것은 아니라는 것입니다.

면천두견주도 어려운 시기를 겪었습니다.

1986년 국가무형유산으로 지정될 당시 보유자가 인정되었지만, 2001년 보유자가 세상을 떠난 뒤 후속 전승자가 제대로 이어지지 않는 어려움을 겪었습니다.

그래서 2004년 지역 주민들이 중심이 되어 면천두견주보존회를 만들었습니다.

그리고 2007년에는 지역 주민으로 구성된 보존회가 국가무형문화재 보유단체로 인정받았습니다.

이 이야기가 중요한 이유는 면천두견주가 한 사람만의 술이 아니기 때문입니다.

한 사람에게서 시작된 전통이 사라질 위기에 놓였을 때, 결국 그것을 이어받은 것은 마을 사람들이었습니다.

전통주는 때로 한 집안의 술이지만, 때로는 마을 전체의 술이기도 합니다.

면천두견주가 그런 모습을 보여줍니다.

봄이면 면천으로 가고 싶어집니다

이 이야기를 알고 나면 면천이라는 동네도 조금 다르게 보일 것 같습니다.

봄날 면천을 찾아가 진달래가 피어 있는 길을 걷고, 오래된 면천읍성을 둘러보고, 마을 풍경을 바라보다가 마지막에는 두견주 한 잔.

그러면 술잔을 들고 이런 생각을 하게 될지도 모르겠습니다.

“저 꽃이 술이 되었구나.”

평소에는 그냥 지나쳤을 진달래가 그날만큼은 조금 특별해 보일 것 같습니다.

꽃은 피었다가 지지만, 그 꽃을 술에 담아두면 조금 더 오래 기억할 수 있으니까요.

술을 따라 떠나면, 계절도 따라옵니다

안동에서는 뜨거운 불을 만났습니다.

한산에서는 찹쌀의 달콤함을 만났고,

전주에서는 배와 생강의 향을 만났습니다.

제주에서는 차조가 오메기술이 되고 다시 고소리술이 되는 과정을 보았습니다.

문배주에서는 술에 들어가지 않은 배의 향을 만났고,

낙안에서는 더덕 한 뿌리가 술이 되는 이야기를 만났습니다.

그리고 이번에는

진달래꽃입니다.

우리나라의 술은 참 많은 것을 품고 있습니다.

지역의 곡식도 품고, 산에서 나는 식물도 품고, 그곳에서 살아온 사람들의 이야기도 품습니다.

그리고 때로는 한 계절까지 술잔에 담아냅니다.

면천두견주는 그런 술인 것 같습니다.

봄을 기다려야 만날 수 있는 술.

다음에는 어디로 가볼까요?

술을 하나씩 찾아다니다 보니 욕심이 생깁니다.

“우리나라에 또 어떤 술이 있을까?”

찾아보면 정말 많습니다.

꽃으로 빚는 술도 있고, 대나무에서 얻은 재료로 만드는 술도 있고, 백 일을 기다려야 하는 술도 있습니다.

한 집안에서 오랫동안 이어온 술도 있고, 한때 사라질 뻔했다가 다시 사람들의 손으로 살아난 술도 있습니다.

이번에는 봄꽃을 따라 충남 당진 면천까지 왔습니다.

다음에는 또 어떤 술을 찾아 어떤 길을 걷게 될까요.

술 한 잔에 담긴 것은 술만이 아니니까요.

그곳의 풍경이 있고,

그곳에서 살아온 사람이 있고,

그 술을 지켜온 시간이 있습니다.

그리고 다음 잔에는 또 어떤 이야기가 담겨 있을까요?

다음 여행에서 다시 만나요. 🍶🌸

「더덕 한 뿌리가 술이 되었다, 순천 낙안 사삼주 이야기」

참 멀리도 왔습니다.

안동에서는 뜨거운 불을 지나 태어난 안동소주를 만났고,
한산에서는 한 잔 마시면 자꾸만 다음 잔을 찾게 된다는 한산소곡주를 만났습니다.

전라도에서는 배와 생강이 만나 향을 만들어낸 이강주를 만났고,
제주에서는 좁쌀로 빚은 오메기술과 고소리술을 만났습니다.

그리고 이제,

우리의 지역 술 여행이 닿은 곳은
전라남도 순천 낙안입니다.

시간이 조금 느리게 흐르는 것 같은 곳.

낮은 돌담이 이어지고,
초가집 지붕이 보이고,
골목길을 걷다 보면 어느새 옛날 마을에 들어온 듯한 기분이 드는 곳.

바로 낙안읍성입니다.

그곳에서 오늘 우리가 만날 술은 조금 특별합니다.

인삼도 아니고,

산삼도 아닙니다.

더덕 한 뿌리가 술이 된 이야기.

오늘의 주인공은 바로
사삼주(沙蔘酒)입니다. 

사삼주? '모래에서 나는 삼'이라는 뜻일까요?

이름부터 조금 낯섭니다.

사삼(沙蔘).

전통적으로 더덕과 관련된 이름으로 쓰여 온 말입니다.

순천의 사삼주는 찹쌀과 더덕을 주요 재료로 빚어,
더덕 특유의 향과 은은한 쌉싸름함을 술에 담아낸 전통주입니다.

그러니까 아주 쉽게 말하면,

“더덕으로 빚은 술.”

그런데 그냥 '더덕주'라고 부르기에는
왠지 조금 아쉽습니다.

사삼주.

이 이름 안에는 단순히 재료 하나만 들어 있는 것이 아니라,
오래전부터 집집마다 술을 빚어왔던 시간과
그 술을 기억하고 이어온 사람들의 이야기가 함께 들어 있기 때문입니다.

그래서 이름을 가만히 들여다보고 있으면
술 한 병보다 그 술을 빚었던 사람들의 모습이 먼저 떠오릅니다.

낙안읍성에서 만난 술

낙안읍성을 걸어본 적이 있으신가요?

낮은 돌담을 따라 걷다 보면
괜히 발걸음도 조금 느려집니다.

초가지붕을 바라보고 있으면
'예전 사람들은 이 골목에서 어떤 이야기를 나누었을까?'
하는 생각도 들고요.

이런 곳에서는 왠지
화려하고 유명한 술보다는,

누군가 오래전 자기 집 부엌에서 조용히 빚었을 것 같은 술이
더 잘 어울립니다.

사삼주가 바로 그런 술입니다.

사삼주는 보성 박씨 집안에서 가양주로 전해져 온 술과 인연이 있으며,
이후 낙안 지역에서 전통주의 모습으로 이어져 왔다고 알려져 있습니다.

그래서 사삼주의 이야기를 따라가다 보면
'누가 이 술을 처음 만들었을까?'라는 질문도 생기지만,

저는 오히려 이런 생각이 먼저 듭니다.

“이 술은 어떻게 이렇게 오랫동안 살아남았을까?”

아마도 누군가에게는
특별한 날에 꺼내는 술이었을 것이고,

누군가에게는 손님이 찾아왔을 때
조심스럽게 내놓던 술이었을 겁니다.

그리고 또 누군가는
그 술을 빚는 법을 다음 사람에게 가르쳐 주었겠지요.

술이 이어졌다는 것은
어쩌면 사람과 사람 사이의 기억도 함께 이어졌다는 뜻인지 모릅니다.

찹쌀과 누룩, 그리고 더덕

사삼주의 시작은 다른 우리 전통주와 크게 다르지 않습니다.

좋은 곡물이 있고,

누룩이 있고,

물이 있습니다.

여기에 더덕이 더해집니다.

찹쌀로 고두밥을 만들고,
누룩과 물을 더해 발효시킨 뒤
제조 과정에서 더덕을 넣어 사삼주만의 향과 맛을 만들어냅니다.

결국 술을 만드는 것은
재료를 한데 넣는 것으로 끝나는 일이 아닙니다.

기다려야 합니다.

발효가 잘되기를 기다리고,
술이 제맛을 찾아가기를 기다리고,
시간이 지나기를 기다립니다.

그리고 그 기다림 끝에
더덕의 향이 술 속에 천천히 스며듭니다.

그런데 이 술에는 더덕이 있습니다

사삼주 이야기를 하면서
더덕을 빼놓을 수는 없겠지요.

더덕은 음식으로 먹어도 향이 참 독특합니다.

향긋하면서도
마냥 달콤하지만은 않습니다.

마지막에는 살짝 쌉싸름한 맛이 남습니다.

사삼주도 그렇습니다.

처음부터 강하게 밀고 들어오는 향이라기보다
은은하게 다가왔다가
마신 뒤에 더덕 특유의 개성이 천천히 남습니다.

전통주 기행에서도 사삼주의 특징을
달콤한 향과 입안을 개운하게 해주는
약간의 쌉싸름한 맛으로 소개한 바 있습니다.

그래서인지 사삼주는
한 모금 마시고 바로 판단하기보다는,

천천히 마셔볼수록 더 재미있는 술이라는 생각이 듭니다.

처음에는 조용하지만, 나중에 기억나는 술

세상에는 첫인상이 아주 강한 술이 있습니다.

한 모금 마시는 순간,

“와, 이 술 정말 세다!”

하고 바로 기억에 남는 술.

안동소주처럼 힘 있게 다가오는 술도 있고,
문배주처럼 독특한 향으로 기억되는 술도 있습니다.

그런데 사삼주는 조금 다릅니다.

처음부터 큰 목소리로
자기를 드러내는 술은 아닌 것 같습니다.

은은한 향이 먼저 오고,

부드럽게 넘어가고,

마지막에 더덕의 쌉싸름한 맛이 살짝 남습니다.

그리고 이상하게도
그 맛이 자꾸 생각납니다.

참 사람하고 비슷하지 않나요?

처음 만났을 때는 별다른 인상을 주지 않았는데,

시간이 지나고 나면
문득 생각나는 사람.

'그때 그 사람이 참 괜찮았지.'

하고 뒤늦게 떠오르는 사람.

저는 사삼주가 조금 그런 술 같습니다.

조용하지만 오래 기억되는 술.

왜 하필 더덕이었을까요?

우리가 전국을 돌아다니며
전통주를 하나씩 만날 때마다
계속해서 발견하게 되는 것이 하나 있습니다.

우리 조상들은
자신이 살아가는 곳에서 얻을 수 있는 재료로 술을 빚었다는 것입니다.

제주에서는 좁쌀이 술이 되었고,

전라도에서는 배와 생강이 술에 향을 더했습니다.

어떤 곳에서는 꽃을 넣고,
어떤 곳에서는 솔잎을 넣었습니다.

그리고 낙안에서는
더덕이 술을 만났습니다.

생각해 보면 참 재미있습니다.

똑같은 쌀과 물을 가지고도
사람이 사는 곳에 따라 술의 모습이 달라집니다.

그곳에서 자라는 곡물이 다르고,
그곳에서 나는 식물이 다르고,
무엇보다 그 술을 빚는 사람들의 손길이 다르기 때문이겠지요.

그래서 우리 전통주를 따라 여행하다 보면
결국 술만 보는 것이 아닙니다.

그 지역의 풍경을 보고,
그곳의 음식을 만나고,
그곳에서 살아온 사람들의 이야기를 만나게 됩니다.

술 한 잔이
지역의 작은 지도처럼 느껴지는 순간입니다.

술을 따라 떠난 우리나라 여행

지금까지 참 먼 길을 왔습니다.

🥃 경상북도 안동 — 안동소주
뜨거운 불을 지나 만들어지는
강렬한 증류주의 깊은 맛을 만났습니다.

🍶 충청남도 한산 — 한산소곡주
부드럽고 달콤한 맛으로
'앉은뱅이 술'이라는 별명까지 얻은 술을 만났습니다.

🍐 전라도 — 이강주
배와 생강이 만나
향기로운 술이 되는 이야기를 들었습니다.

🌊 제주 — 오메기술과 고소리술
섬의 좁쌀이 발효주가 되고,
다시 증류주가 되는 과정을 만났습니다.

🍶 서북 지역 — 문배주
배를 넣지 않았는데도
배를 떠올리게 하는 독특한 향을 가진 술을 만났습니다.

그리고 이번에는

🌿 전라남도 순천 낙안 — 사삼주

더덕 한 뿌리가
술이 된 이야기를 만났습니다.

이렇게 하나씩 놓고 보니
정말 재미있습니다.

같은 우리나라 안에서도
지역마다 술의 모습이 이렇게 다릅니다.

🚗 그런데 아직 만나지 못한 술이 많습니다

여기까지 왔으면
이제 조금 알 것 같기도 합니다.

우리나라의 전통주는
그저 오래된 술이 아니라는 것을요.

그곳에서 나는 재료가 있고,

그 재료를 술로 만들어온 사람이 있고,

그 술을 마셔온 사람들의 시간이 있습니다.

그러다 보니 하나를 알게 될수록
궁금한 술이 또 생깁니다.

“그럼 다른 지역에는 어떤 술이 있을까?”

찾아보니 아직도 만나지 못한 술이 참 많습니다.

이름부터 궁금한 술도 있고,

꽃을 넣어 빚는 술도 있고,

한 지역에서 오랫동안 이어져 온 술도 있습니다.

그러니 우리의 술 여행을
여기서 끝내기는 조금 아쉽습니다.

낙안의 돌담길을 뒤로하고
이번에는 다시 북쪽으로 발걸음을 옮겨보겠습니다.

 다음 여행지는 충남 당진입니다

다음에 찾아갈 곳은
충청남도 당진, 면천입니다.

그리고 그곳에서 만날 술은
이름부터 조금 낯섭니다.

면천두견주.

그런데 이 술에는
더덕 대신 아주 예쁜 재료가 들어갑니다.

바로 진달래꽃입니다.

봄이 되면 산과 들에 피어나는
그 진달래꽃이 술이 됩니다.

생각해 보면 참 신기하지요.

낙안에서는 땅속에 숨어 있던
더덕 한 뿌리가 술이 되었는데,

다음 여행에서는
봄날 산자락에 피어난 꽃 한 줌이 술이 됩니다.

그런데 면천두견주에는
꽃 이야기만 있는 것이 아닙니다.

오래전부터 전해 내려오는
흥미로운 사람의 이야기도 있습니다.

아픈 아버지를 위해 술을 빚었다는 이야기.

그리고 그 술이 오늘날까지 이어져
우리 앞에 놓이게 된 사연도 있습니다.

과연 진달래꽃은
어떻게 술이 되었을까요?

그리고 꽃으로 빚은 술에서는
어떤 향과 맛이 날까요?

다음 여행에서는
낙안의 더덕 향을 뒤로하고,

봄꽃 향기를 따라 충남 당진 면천으로 가보겠습니다.

이번에는
진달래꽃이 술이 되는 이야기,
면천두견주입니다. 🌸🍶

다음 잔에서 다시 만나요.

문배주라는 이름을 처음 들으면 이런 생각부터 듭니다.

“배로 만든 술인가?”

그런데 아닙니다.

문배주에는 우리가 흔히 먹는 배가 들어가지 않습니다. 밀과 좁쌀, 수수 같은 곡물로 술을 빚고 증류합니다.

그런데 재미있는 일이 생깁니다.

술에서 잘 익은 돌배, 그러니까 문배와 비슷한 향이 나는 겁니다.

그래서 이름도 문배주가 됐습니다.

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🍐 배를 넣지 않았는데, 왜 배 향이 날까?

문배주를 마실 때 가장 먼저 눈에 들어오는(?) 아니, 코에 들어오는 특징이 바로 이 향입니다.

곡물이 발효되는 동안 누룩 속 미생물이 작용하고, 그 술을 다시 증류하면서 여러 향 성분이 생겨납니다. 여기에 숙성 과정까지 더해지면서 문배를 떠올리게 하는 독특한 향이 만들어집니다.

배를 넣어서 배 향이 나는 게 아니라는 점이 재미있습니다.

잔을 코끝에 가져가 보면 알 수 있습니다.

“어? 배 같은데?”

처음 문배주를 접한 사람이라면 아마 한 번쯤 이렇게 생각하지 않을까요.

향을 한 번 맡고 그냥 마시기보다는, 잔을 살짝 돌려가며 다시 맡아보게 되는 술입니다.

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평양에서 시작된 술 이야기

 문배주는 평안도 지방, 특히 평양을 중심으로 한 서북 지역에서 전해 내려온 증류주​입니다.

예전에는 평양 대동강 유역의 물을 사용해 술을 빚었다는 이야기도 전해집니다.

그러다 시간이 흘렀습니다.

남북이 갈리고 사람들의 삶터도 달라졌습니다. 고향을 떠나야 했던 사람들과 함께 술 빚는 기술도 남쪽으로 건너왔습니다.

그렇게 문배주도 명맥을 이어갔습니다.

문배주는 1986년 국가무형유산으로 지정됐습니다.

그래서 문배주 이야기를 따라가다 보면 자연스럽게 사람들의 이야기에 닿게 됩니다.

술을 만드는 기술 하나가 고향을 떠난 사람들을 따라 남쪽으로 이어졌다는 것.

술 한 병을 놓고 보면 그저 전통주 한 병이지만, 그 안에 담긴 사연까지 알고 나면 잔을 대하는 마음도 조금 달라집니다.

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문배주는 어떻게 만들까?

문배주의 기본적인 제조 과정은 우리가 앞서 안동에서 만났던 증류식 소주와 크게 낯설지 않습니다.

먼저 곡물과 누룩으로 술을 빚습니다.

술이 충분히 발효되면 이번에는 증류를 합니다.

열을 가하면 술 속의 알코올과 향 성분이 증기로 올라갑니다. 그 증기를 다시 식히면 맑은 증류주가 받아집니다.

그런데 같은 증류주라고 해서 맛과 향이 모두 같은 것은 아닙니다.

어떤 곡물을 쓰는지, 누룩은 어떻게 만드는지, 발효와 증류를 어떻게 하는지에 따라 술의 표정이 달라집니다.

문배주도 마찬가지입니다.

공식 기록에 따르면 문배주는 밀·좁쌀·수수를 원료로 하고, 누룩의 주원료 역시 밀을 사용합니다.

이런 재료와 제조법이 오랜 시간 이어지면서 문배주 특유의 향이 만들어졌습니다.

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문배주는 어떤 술일까?

문배주는 첫인상이 꽤 강합니다.

증류주답게 도수가 높고 향도 또렷합니다.

그렇다고 무조건 ‘독한 술’이라고만 생각하면 조금 아쉽습니다.

잔을 가까이 가져가면 먼저 특유의 향이 올라옵니다.

한 모금 마시면 곡물에서 오는 느낌이 있고, 목을 넘긴 뒤에는 따뜻한 여운이 남습니다.

저라면 문배주는 급하게 마시지 않을 것 같습니다.

조금씩 마시면서 향을 맡아보는 쪽이 더 잘 어울립니다.

한 모금.

잠시 두었다가 다시 한 번 향을 맡아보고.

처음에는 지나쳤던 향이 뒤늦게 느껴질 수도 있습니다.

술도 첫인상과 두 번째 인상이 다를 때가 있으니까요.

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지금까지 만난 우리 술

우리의 술 여행도 어느덧 여러 지역을 지나왔습니다.

🥃 경상북도 안동 — 안동소주
뜨거운 증류기를 거쳐 만들어지는 맑고 힘 있는 술.

🍶 충청남도 한산 — 한산소곡주
달콤하고 부드러운 맛 때문에 ‘앉은뱅이 술’이라는 별명까지 얻은 술.

🍐 전라도 — 이강주
배와 생강의 향이 어우러진 향긋한 전통주.

🌊 제주도 — 오메기술과 고소리술
제주의 곡물과 섬의 생활 방식이 고스란히 느껴지는 술.

🍐 평양을 중심으로 한 서북 지역 — 문배주
배를 넣지 않았는데도 문배를 떠올리게 하는 독특한 향의 술.

지역이 달라지니 술도 참 많이 달라집니다.

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술을 따라 여행하다 보니

처음에는 우리나라의 유명한 전통주를 하나씩 찾아보자는 마음으로 시작했습니다.

그런데 여러 술을 만나고 이야기를 따라가다 보니 조금 다른 것이 보이기 시작했습니다.

술만 남아 있는 게 아니더군요.

안동소주에는 안동에서 이어져 온 증류의 시간이 있고,

한산소곡주에는 한자리를 오래 지켜온 사람들의 손길이 있습니다.

이강주에서는 전라도의 재료와 향을 만날 수 있고,

제주의 술에서는 섬이라는 환경이 자연스럽게 드러납니다.

그리고 문배주에는 고향을 떠난 사람들과 함께 이어져 온 술의 역사가 있습니다.

이렇게 하나씩 들여다보니 전통주가 조금 다르게 보입니다.

술은 술인데, 그 술이 만들어진 곳의 풍경도 함께 따라옵니다.

누가 만들었는지, 어떤 재료를 구할 수 있었는지, 사람들이 어떻게 살아왔는지.

그런 것들이 오랜 시간 술에 스며든 모양입니다.

그래서 저는 전통주를 마실 때면 가끔 술보다 그 술이 태어난 곳을 먼저 떠올리게 됩니다.

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다음 여행에서는…

이제 이름난 전통주를 하나씩 찾아가는 여행에서 조금 벗어나볼까 합니다.

우리나라에는 아직 소개하지 못한 술이 정말 많으니까요.

유명한 술 뒤편에는 그 지역에서만 조용히 이어지고 있는 막걸리도 있고, 작은 양조장에서 만들어지는 술도 있습니다.

다음부터는 조금 덜 알려졌지만 이야기가 궁금한 술들을 찾아가 보겠습니다.

술 한 잔 따라놓고, 그 술이 태어난 곳까지 함께 들여다보는 여행.

아직 가볼 곳이 많이 남았습니다.